#Bílkové sušenky s ořechy
| Kategorie: | Recepty |
|---|
#Bílkové sušenky s ořechy
Tyhle BÍLKOVO - OŘÍŠKOVÉ SUŠENKY dělá často moje babička. Když je začneme jíst, nevíme, kdy přestat. Nejsem si jistá, k jaké konkrétní příležitosti se hodí, klidně je můžete mít jen tak v misce uprostřed stolu. Stejně jich vždycky bude málo! :)
Suroviny
Na velkou misu sušenek
- 5 vaječných bílků
- 150 g hladké mouky
- 120 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 150-200 g oříšků (mix mandlí, lískových a vlašských ořechů)
- malá špetka soli
- máslo a strouhanka na vymazání a vysypání pečicí formy
Postup
Ve větší míse vyšlehám bílky do tuhého sněhu. Opatrně přidám moučkový a vanilkový cukr, mouku a na závěr oříšky, které mám ráda (já dávám mandle, lískové a vlašské oříšky - ty dlaněmi rozdrtím na menší kousky).
Pečicí formu na srnčí hřbet (nebo biskupský chlebíček) s rozměrem přibližně 30 x 10 cm vymažu máslem, vysypu strouhankou a naliju do ní bílkové těsto s oříšky. Dám péct do předem vyhřáté trouby na 180 °C na 20-25 minut.
Po upečení vytáhnu a vyklopím na čistou kuchyňskou bavlněnou utěrku a nechám vystydnout.
Vychlazený korpus nakrájím na co nejtenčí plátky (cca 0,3 cm), které přeskládám na plech vyložený pečicím papírem a dám sušit do trouby při teplotě 150 °C přibližně 15-20 minut. Plátky by měly být suché a po krajích nažloutlé (během sušení kontroluji, aby se nepřipekly a kraje nespálily).
Podávám v misce, kterou nestíhám doplňovat :)
Můj tip
Udělejte si zásobu sušenek a uchovejte je v uzavíratelné nádobě. Když vás překvapí návštěva, budou se vám hodit!
Dobrou chuť, vaše Kristína
Co by se vám mohlo hodit?
Christine
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.