Sous-Vide Steba SV 60
Sous-vide SV 60 od značky Steba je univerzální vařič pro šetrnou úpravu masa, zeleniny, ryb i jiných surovin. Přístroj nabízí 4 automatické programy, osvětlený LCD displej a přesnou elektronickou regulaci teploty od 25 do 90 °C.
Přístroj se dá použít do nádoby nebo hrnce s minimální hloubkou 15 cm.
Jedná se o opravdu kvalitní zboží, které bych nerada nechala "cestovat" v balíku sem a tam a tak při tomto výrobku není umožněna forma úhrady na dobírku.
| Kategorie: | Elektro |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 0.9 kg |
| Rozměr sous-vide Steba SV 60: | 35 x 6 x 9,5 cm |
| Příkon: | 1200 W |
| Barva: | nerez a černá |
Chutné a šťavnaté maso? Uvařte ho v Sous-vide!
steba SV 60
Sous-Vide je způsob pomalého dlouhodobého vaření vakuově zabalených potravin při nízké teplotě, během kterého si potraviny zachovají všechny své nutriční vlastností a zůstanou šťavnaté, jejich barva a aroma se přípravou ještě zintenzívní. Vakuové balení, dlouhá doba přípravy a přenos tepla z vody do potravin ze všech směrů snižuje růst bakterií. Potraviny si proto zachovávají své vitaminy, přirozenou chuť a šťavnatost! Surovina se nejdřív zavákuuje pomocí vákuovačky a pak vloží do vodní lázni, ve které se pomalu vaří.
Tento univerzální vařič Sous-Vide SV 60 je vyroben z nerezové ušlechtilé oceli, má reprezentativní design a profesionální spolehlivost. Je ve tvaru tyče, která se spodní části ponoří do nádoby nebo hrnce s vodou s minimální hloubkou 15 cm a pomocí LCD displeje se nastaví požadovaná teplota a čas.Vařič nabízí 4 automatické programy a to vaření na:
- 60 °C na 1:40 hodiny
- 65 °C na 1:30 hodiny
- 55 °C na 0:30 hodiny
- 85 °C na 0:40 hodiny
Barevně podsvícený digitální displej disponuje těmito funkcemi:
- časovač (až 99 hodin)
- teplota
- tlačítko "nastavení"
- tlačítko zapnutí a vypnutí
- tlačítko "menu"
- tlačítka + a -
Sous-Vide Steba SV 60
PARAMETRY
Příkon spotřebiče: 1200 W (230 V ~)
Rozměr: 35 x 6 x 9,5 cm
Váha: 0,9 kg
Barva přístroje: nerez a černá
K výrobku Steba SV 2 doporučuji zakoupit izolační kuličky Steba, které ušetří energii a zpřesní teplotu lázně.
Steba SV 60
- Vodotěsné podle IPX7
- 4 automatické programy
- barevně podsvícený displej ukazující - ohřev (modře), vaření (zeleně) a konec vaření (červeně)
- Ohřeje 20 litrů vody za cca 45 min až na teplotu 56 °C
- Odchylka max. 0,1 °C
- Cirkulace vody: 8,0 l / min
- Osvětlený LCD displej zobrazuje teplotu a časovač
- Přesná elektronická regulace teploty od 25 do 90 °C
- Mobilní použití, prostorově úsporné a snadno použitelné
- Může být použit pro jakékoli hrnce s hloubkou 15 cm nebo více
- Jednoduché čistění s možnosti rozebrání částí
Sous-Vide vaření
Sous-vide, v překladu z francouzštiny „ve vakuu“, je kuchařská metoda, při níž se surovina připravuje několik hodin v zavakuovaném obalu ve vodní nebo parní lázni s přesně nastavenou teplotou, nejčastěji v rozmezí 55-65 °C. Tímto způsobem se potravina, jako třeba maso, ryby, zelenina či ovoce, pošíruje ve vodní nebo parní lázni po různě dlouhou dobu a tím si zachovává přirozenou chuť, šťávu a texturu. Je nemožné ji pak převařit nebo naopak nedovařit a jídlo je zdravější, dietnější a chutnější, protože v něm zůstanou všechny vitamíny a přírodní látky.
RADY A TIPY
- Se spotřebiči Sous-Vide lze připravovat pouze vakuově zabalené potraviny. Je nutné dbát na správný a pevný svar na vákuovacím pytlíku.
- Naplňte nádobu nebo hrnec před použitím nejlépe teplou vodou, urýchlite proces ohřevu na požadovanou teplotu.
- Návod, který je součástí balení přístroje obsahuje přehled doporučených teplot a časů pro jednotlivé suroviny.
inspirace na recepty
#Vepřová panenka a tarhoňa
Vyzkoušejte tuto netradiční kombinaci TARHONĚ a VEPŘOVÉ PANENKY! Určitě mi dejte vědět, jak vám chutnalo. Budu se těšit na vaše zprávy nebo fotky! :)
Mezi mými recepty najdete více inspirace :).
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Německá firma založená v roce 1919, s dlouhou tradicí a zkušeností, specializovaná na výrobu moderních, vysoce kvalitních a spolehlivých domácích spotřebičů.
Na nových výrobních linkách, pod striktní kontrolou kvality, se vyrábí ucelený a žádaný sortiment elektrospotřebičů. Ty jsou pro svůj vkusný design, použitý špičkový materiál a pečlivé zpracování oblíbené u zákazníků nejen v západních zemích Evropské unie a Švýcarsku, ale stále více také v Polsku, Maďarsku a na Ukrajině. Zde nechybějí ve specializovaných obchodech ani v nejdůležitějších řetězcích prodávajících elektro.
Značka STEBA se tak stává synonymem kvalitních výrobků žádaných zákazníky, kteří v rostoucí míře dávají přednost kvalitně a trvalé hodnotě před čistě konzumními výrobky.