Hořčice černá celá (100 g)
Hořčice černá celá (100 g) se přidává do láku při nakádání zeleniny, hub, při přípravě některých omáček nebo zeleninových pokrmů zejména východní kuchyně. Má více ostřejší chuť než hořčičná semínka bílá.
Obsah balení: 100 g v uzavíratelném sáčku
| Kategorie: | Dobroty a dochucovadla |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 0.1 kg |
Hořčice černá celá (100 g)
Brassica nigra (latisky)
Hořčice černá má intenzivnější bohatší aroma a více pálí než bílá hořčice. Využívá se v jídlech indické kuchyně (karí, čatní) nebo do marinády, dresinků, rýžových, zeleninových a luštěninových pokrmů. Hodí se i k masu, rybám a mořským plodům. Semínka lze nadrtit nebo pomlít a přidat např. do domácí hořčice.
Na vaření se doporučuje semínka před použítím krátce na pánvi na oleji nebo másle ghí osmažit a jakmile začnou pukat, přidat zeleninu a maso.
Hořčice černá celá (100 g)
- Složení: 100% hořčice celá černá (Brassica nigra)
- Obsah balení: 100 g v uzavíratelném sáčku
- Skladování: uzavřené na suchém a tmavém místě
- Datum spotřeby: minimální trvanlivost je uvedena na obalu
Černá hořčice je jednoletá samosprašná rostlina dorůstající výšky až 1,5 m a pěstuje se v oblasti Středomoří. Kvete drobnými žlutými kvítky od června do srpna. Plodem je zploštělá, až 2 cm dlouhá šešule, která obsahuje 4–8 ks 1mm semínek.
Zvyšují látkovou výměnu, podporují trávení, napravují špatnou funkci střev, stimulují výrobu žluči, při revmatických bolestech. Zmírňuje bolesti zubů, pomáhájí k léčení ekzémů a plešatosti. Pro tento účel se používájí zejména zevně. Rozdrcené semeno černé hořčice smíchané s vodou lze využít k obkladům na postižená místa pokožky.
Hořčičné semínko je silný alergen.
POMŮCKY, KTERÉ SE HODÍ
Na pomletí nebo nadrcení hořčičných semínek se vám bude hodit hmoždíř nebo ruční mlýnek na koření.
Na mém e-shopu najdete tyto výrobky od německého výrobce AdHoc. Výběr je opravdu široký a určitě si najdete ten, který vám bude vyhovovat a dělat radost každý den v kuchyni.
Všechny výrobky značky AdHoc jsou vyrobeny z moderních, kvalitních materiálů, které jsou snadné na ošetřování a hlavně zdravotně nezávadné. AdHoc je držitelem mnoha ocenění za design v Německu i v Evropě.
Inspirace na recept
#Nakládané křupavé okurky
Mám ráda ty chvíle, kdy mě babička provází po své zahradě a ukazuje úrodu, která právě dozrává. Povídáme si, co by z toho každá z nás uvařila a jak je danou surovinu možné využít. Letos jsem zastihla úrodu okurek a natočila si babiččin recept na křupavé nakládané okurky. Ukládám si ho sem sama pro sebe.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Salvia Paradise je česká značka specializující se na výrobu a prodej vysoce kvalitních přírodních produktů, bylinných doplňků a zdravé výživy. Značka byla založena s cílem vyrábět čistě přírodní produkty bez chemických přísad a tak si zakládá na pečlivém výběru surovin a jejich šetrném zpracování, aby byla zachována jejich přirozená účinnost a kvalita.
Široký sortiment bylinných čajů, tinktur, extraktů, koření, superpotravin a dalších doplňků stravy, které jsou vyrobeny podle tradičních receptur a moderních vědeckých poznatků, bez umělých barviv, konzervantů a dalších chemických látek, což zajišťuje jejich čistotu a zachová jejich vlastnosti.